2024年4月20日（土）朝7：30～放送の「所さんお届けモノです！」で、東京から一番近い南国「八丈島のご飯のお供」が紹介されます！
見た目は「海苔」のような、「めかぶ」のような。いずれにしても美味しそう！
海藻類だとは思うのですが、はっきりと名前が分からないので、色々と調べてみました！
この記事でわかること
- 「所さんお届けモノです！」で紹介された八丈島のご飯のお供
- 八丈島の『島のり』通販で購入できるのか
- 『島のり』とは
- 『島のり』を使った料理が食べられるお店
八丈島のご飯のお供とは？
八丈島のご飯のお供は、『島のり』です。
西風が強く、海が荒れる冬の八丈島には、海岸の岩に『島のり』が見られるようになります。
『島のり』とは？
『島のり』は、八丈島の冬の味覚で、厳しい自然に育まれた島の天然食材です。
島のりは、カルシウムや鉄分などうれしい栄養素が含まれています。
また、食物繊維もたっぷりなので、栄養バランスの取れた食材なんです。
大荒れの冬の八丈島で、べっとりと岩に張り付いた『島のり』はすべて手作業で摘み取られます。
知らなかった！「島のり」ってすごい栄養があるんだね。しかも寒い冬の海で、手作業で摘み取ってるんだ！
磯の香りや風味、食感、うま味のある味わいが特徴の『島のり』は、火で炙って食べるのがおすすめなのだそう。
料理に使うのはもちろんだけど、おつまみとして、そのまま食べても美味しいんだって。
「島のり」は通販で購入できる？
では、「島のり」を通販で買うことができるのか？という疑問にお答えしていきます。
「島のり」は色んな産地がある
今回は、八丈島の「島のり」をご紹介していますが、「島のり」の産地は色々あります。
- 東京都八丈島（所さんお届けモノです！で紹介されたもの）
- 愛知県
- 淡路島
「島のり」って、八丈島だけじゃないんだね。愛知県も有名みたいだよ。
色んな産地がある「島のり」ですが、せっかくなので八丈島「島のり」を食べてみたいですよね。
調べてみたところ、通販はたくさんあったので下記のリンクからどうぞ！↓
「島のり」を使った料理が食べられるお店
八丈島の郷土料理「島寿司」。
「島寿司」は、旬な魚の寿司種を醤油ベースのタレに漬けてヅケにして、シャリはやや甘めの酢飯で握り、カラシをのせてあるのが特徴。
お寿司なのに、ワサビじゃなくて「からし」が乗ってるんだ！！珍しいお寿司だね。
この「島寿司」にも、「島のり」が使われています。
「島寿司」が食べられるお店をピックアップしました。
空港レストラン「アカコッコ」では、島寿司以外にも、「島のり」がたっぷり乗った「島ピザ」や、八丈島の特産品を味わえる「島魚定食」があります。
島寿司だけじゃなく、色々と食べてみたいなら「アカコッコ」がおすすめ！
まとめ
東京都八丈島のご飯のお供「島のり」についてご紹介しました。
「島のり」は、海が荒れる冬の八丈島が育んだ天然食材です。
全て手作業で摘み取られる「島のり」は、食物繊維や鉄分などの栄養素を豊富に含んでいます。
「島のり」を使った料理が食べられるお店は、八丈島にたくさんあるので、立ち寄ってみてくださいね！
また、「島のり」は通販でも購入可能なので、味わってみたい方はぜひ購入してさいね。
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